泡麵
其實我是滿不喜歡寫食譜的，又或者是照著食譜做菜。對我而言食物是一種哲學，你喜歡的味道不一定就是食譜上做出來的，那只是別人因為自己的口味所寫出來的參考，而我的意思不是說不要去買食譜，而是去了解食譜是味道的大綱，真正重要的是你喜不喜歡這味道。
這有一包泡麵，但是這包泡麵的調味包已經被我拿去用在其他的料理上面，所以我就只剩下了一塊沒有味道的麵，我該做什麼？
油醋醬
於是我想到冰箱裡有一罐之前做的油醋醬，基本的油醋醬其實很簡單，三比例的油配上一比例的醋，也就是說三湯匙的由你就加入一湯匙的醋，攪拌均勻就好。
要用什麼油或是什麼醋其實都隨意。這邊是橄欖油跟白酒醋，裡面隨意加了一些切碎的辣椒末、蒜頭末、切碎蘿勒跟切碎百里香，簡單的就好。
一碗麵
剩下的，就只是炒一點配菜，一些日本的菜の花，大概就是芥菜花或是油菜花，一些舞茸，口感上類似秀珍菇，跟一顆水波蛋。
禮拜六中午的早午餐，還懶得出門吃飯，用的都是冰箱或廚房裡剩下的食材，這樣就很好很簡單。
